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2021-04-14
科技赋能智慧餐饮
以“科技后勤，智慧校园，共建教育新生态”为主题，CCLE2021第四届中国教育后勤展览会于2021年4月9日-11日在上海世博展览馆举办 read more
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2021-04-10
餐饮行业如何捉住节假日的营销机会
节假期的餐饮营销在全国各大餐厅和餐饮企业已遍及“开花”，如春节前后和圣诞节的社会活动。假期商场的构成和开展，给餐饮业带来勃勃商机，怎么抓住机遇，扩大假期运营的内涵和外延，怎么遵循假期商场规律，是广大餐饮运营者所研讨的课题。 read more
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2021-04-07
韩式火锅，为什么也部队火锅，原来这里面有历史故事的
具传说在朝鲜战争期间，驻韩美军经常把刚过保质期的军用供给的火腿、腊肠、食物罐头号丢掉扔掉。韩国居民就把美军丢掉的火腿和腊肠罐头收来和泡菜年糕蔬菜一起煮成火锅吃，发现味道超级好吃，从此，韩国盛行这种吃法，取名部队火锅。 read more
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2021-04-05
受新的疫情影响，餐饮企业也在做转变
在过去的2020年里，餐饮是受疫情冲击最大的职业，几乎一致处于隆冬状态，很多餐饮店都倒闭了。依据大数据显现，本年上半年餐饮营业额比较去年削减了32%，所以当今餐饮业的危险也是流浪不定，现在餐饮开店，并不是明智之举。 read more
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2021-04-04
韩国大酱汤是韩国特色料理，大酱的脂肪含量少，热量低
韩国大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。 read more
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2021-04-03
韩国料理经典5道菜
由于韩流的文化输出，和韩剧的很多灌入，咱对韩国照料也多了几分认识和喜欢，特别常常出现在韩剧里的那些美食，尽管大多数都素得很，但看着剧中主角大口大口地吃，便是让你口水直流，而关于韩国菜，这5款你绝对不可错过…… read more
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2021-03-31
行业洗牌，专业餐饮供应链企业如何打好渠道争夺战？
2020年，餐饮商场一片哀鸿遍野。一场毫无预兆的疫情，打得餐饮上下游企业措手不及。皮之不存、毛将焉附?餐饮商家活不下去，其上游各类供应商(食材、质料、店内设备等)更是难上加难。 专业餐饮途径仍是一个无法抛弃的大蛋糕。百炼智能店店通数据显示，虽然2020年下半年国内餐饮职业闭店率超30%，但仍有219万家新店像雨后春笋般涌出，我国现存的餐饮商家总量维持在973万家左右。 read more
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2021-03-31
标准先行住宿餐饮业绿色发展提速
“率先响应‘创绿’活动的一批酒店企业，平均节电15%、平均节水10%。超越1500家绿色饭馆在推进住宿业节省资源、节能降耗、保护环境、引导职业转变增长方法、培育社会节省消费风尚等方面，发挥了活跃作用。”3月25日-26日，由我国饭馆协会主办的第二届我国绿色消费节暨绿色评定员大会在厦门举办，我国饭馆协会会长韩明在会上介绍了绿色饭馆为“六稳”“六保”作出的活跃奉献。 read more
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